Гипс — природный минерал, встречается он в пластах осадочных пород в виде масс, которые по форме напоминают микрочешуйки, волокна, в виде бесцветных или белых кристаллов. Гипс начали применять издревле. В «сыром» виде он используется как удобрение и в целлюлозно-бумажной промышленности, в химической для получения красок, эмали, глазури. Обожжённый гипс применяют в лепнине(барельефы, карнизы и т.д.), как вяжущий материал при производстве сухих строительных смесей, в медицине. Желтоватые и более плотные разновидности гипса являются хорошим поделочным материалом.
В зависимости от сроков схватывания гипс подразделяется: